Lorah Santana
Diversos

Barrinha De Granola Caseira

Barrinha De Granola Caseira
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Uma barrinha crocante, deliciosa, e o melhor: feita em casa!

Uma vez que eu provei essas barrinhas, nunca mais consegui comer aquelas que ficam no caixa de mercado, farmácia, e lojas de departamento.

Mel e aveia

A diferença na qualidade, textura e sabor é impressionante.

Ingredientes

É muito simples de fazer e usa poucos ingredientes, e o melhor, não vai ao forno como algumas receitas de barrinhas, o que deixa o processo mais simples e menos margem pra dar errado (eu já queimei uma forma inteirinha uma vez).

Barrinha no pote

Guarde sempre na geladeira, para manter a estrutura. Pode enrolar individualmente em papel antiaderente ou guardar em um pote com tampa comum.


Apesar de ser um snack doce, eu particularmente considero saudável comparado aos lanchinhos doces industrializados.

Ingredientes

  • 1/3 xícara de manteiga com sal
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher (chá) de pasta de baunilha
  • 1 1/2 xícara de aveia em flocos grossos
  • 2 1/2 xícaras de flocos de arroz
  • 1 colher (sopa) de semente de chia e linhaça misturada
  • Meia xícara de chocolate meio amargo para derreter

Modo de preparo

  1. 1

    Em um bowl, misture a aveia, flocos de arroz e sementes (1 colher de chá de sal se a manteiga que estiver usando for sem sal)

  2. 2

    Numa panela pequena, deixe a manteiga derreter lentamente. Incorpore o açúcar, mel e baunilha.

  3. 3

    Mexa constantemente e deixe levantar fervura em fogo médio. Deixe começar a borbulhar.

  4. 4

    Desligue o fogo e espere as bolhas murcharem. Então adicione na mistura seca e misture bem.

  5. 5

    Forre uma forma retangular com em média 30cm de comprimento com pape antiaderente. E despeje a mistura ainda quente. Amasse bem com as costas da espátula ou com as mãos para deixar bem firme e bem grudado para não esfarelar. (Se usar as mãos, use um pedaço do papel antiaderente para não grudar)

  6. 6

    Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas e então faça movimentos de um lado pro outro com as mãos para deixar o efeito “riscado” por cima.

  7. 7

    Deixa na geladeira por no mínimo 2 horas.

  8. 8

    Corte as barrinhas e sirva. Guarde na geladeira.