Lorah Santana
Muffins

Muffin Tradicional Com Gotas De Chocolate

Muffin Tradicional Com Gotas De Chocolate
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O clássico muffin, ainda melhor!

Essa receita é uma das minhas favoritas de muffins, apesar de ser o “mais sem graça” por ser básico e clássico nos da possibilidade de transformar em vários outros sabores alternando ou adicionando alguns ingredientes.

Muffin na xícara

Vamos adicionar pasta de baunilha e gotas de chocolate para dar um up na receita sem perder a característica simples que tem.


E caso não tenha forma de muffins, da pra assar em xícaras e fica perfeito e ainda desenforma super fácil.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 2 colheres (chá) de fermento químico
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3/4 xícara de leite (180ml)
  • 1/2 xícara de manteiga derretida e fria
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher (chá) de pasta de baunilha
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
  • 1/3 de fermento natural não ativo (opcional)

Modo de preparo

  1. 1

    Num bowl misture farinha, açúcar, fermento químico e sal.

  2. 2

    Em outro bowl, bata os ovos com leite, manteiga, e adicione a baunilha.

  3. 3

    Adicione o fermento natural nos ingredientes molhados e misture (opcional)

  4. 4

    Coloque a mistura da farinha no bowl dos ingredientes molhados, misture bem.

  5. 5

    Adicione as gotas de chocolate e misture gentilmente com uma espátula.

  6. 6

    Divida os muffins na forma com auxílio de uma colher de sorvete, deixe quase cheio cada buraco.

  7. 7

    Para versão com fermento natural, deixe descansar por no mínimo 30 min ou dormir na geladeira antes de assar.

  8. 8

    Asse em forno pré-aquecido 180º graus cerca de 25 min ou até estar dourado e redondo por cima.

  9. 9

    Desenforme e deixe esfriar na grade.